合肥正宗阳澄湖大闸蟹,合肥大闸蟹专卖,合肥蜀山区苏亭阳澄湖大闸蟹

走进**：验蟹师是怎样的存在

工程师、美发师、建筑师、设计师……这些职业大家众所周知；但是，验蟹师，您听说过么？一只大闸蟹，他们闻一闻就知出处，看一眼就知肥瘦，掂一掂就知份量……是的，他们就是拥有火眼金睛的职业验蟹师。

大闸蟹销售旺季的时候，他们每人每天要验两三万只大闸蟹，每天晚上加班到凌晨一两点也是常有之事。他们的手常常被大闸蟹脚上的刺扎破，伤痕累累的双手有着厚厚一层茧。是的，他们就是我们蟹侬联合大闸蟹的灵魂人物——验蟹师。

一个大盆、一个网桶、一台秤、一个小板凳，就是验蟹师的工作道具。只见他们捏起大闸蟹两条后腿，看一眼蟹背后再灵巧地把蟹肚往手背上一翻，就把它们分放到不同的塑料盆里。
正宗与**阳澄湖大闸蟹区别是哪些

正宗与**阳澄湖大闸蟹区别是哪些？下面由小王详细讲解：正宗阳澄湖大闸蟹顾名思义是生长在没有污染的江苏阳澄湖里面，配合专业的技术人员饲养，其生长都是达到高标准，口感也更美味。但是目前市场上面，有很多当地人往往将塘养大闸蟹冒充湖养的。由于都是产自阳澄湖地区，使用的都是阳澄湖的水，湖养与塘养几乎难以区分。 

由于湖养大闸蟹养殖成本远远**塘养大闸蟹，湖养大闸蟹的价格也比塘养大闸蟹的价格高一至两倍，因此，塘养大闸蟹成为假冒阳澄湖大闸蟹的可以选择。 另外太湖位于阳澄湖的上游，两湖相距仅仅几十公里，之间有大量的河流相同，两湖同样盛产大闸蟹，而且，由于蟹种相同，养殖方式一样，太湖大闸蟹与苏州阳澄湖大闸蟹从外观上几乎没有什么区别，因而，太湖大闸蟹也成假冒阳澄湖大闸蟹的主力。 大闸蟹交易市场的蟹商，对用塘养、太湖蟹冒充阳澄湖大闸蟹的作法并不回避。